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  《中国食品报》是中国食品行业第一大报,1984年创刊,每周一至周五出报,每日对开八版,彩色印刷。《中国食品报》的办报宗旨是:指导食品生产、引导食品消费。办报方针是:立足企业,面向市场,以食为主,兼收并蓄。《中国食品报》以其专业性、权威性和丰富的信息量得到了广大读者的认可。全国统一刊号:CN11-0016;邮发代号:1—81。

  《中国食品报》的读者群为:全国食品加工生产企业、食品机械与包装企业、食品原辅材料及食品添加剂企业、大中型食品商场和超市、专业的食品批发市场、专业的食品经销商、餐饮界从业人员、中央国家机关和地方相关的政府职能部门、相关的食品行业协会、各大科研机构、大专院校以及大众消费者。

  根据中央关于“走转改”的指示精神,2012年中国食品报将进一步加大深入一线采访力度,针对各地食品行业的发展现状、取得的成就、存在的问题、食品安全以及消费者所关心的热点问题进行深入采访报道,力求在第一时间为读者呈现出既有深度又有时代感的鲜活新闻。此外,随着全社会关注食品安全问题,从单一的现象逐步深入到对食品安全基础管理和对食品生产标准的层面,本报报道也将更加深入到涉及食品产业链中的每一环节,特别是加强一些基础环节的报道。

  版面将强化行业细分、区域细分。对食品产业中的几大行业将分设专刊、周刊,这些专刊、周刊除及时刊登本行业的最新政策法规、国内外最新科研成果、动态、信息外,还将深度关注各自行业的热点问题。为加强地域性报道,中国食品报明年将新增若干个地方新闻版,这些地方新闻版在关注当地食品产业的发展、成就、存在的问题以及行业动态的同时,记者将深入到一线,贴近生产企业、贴近消费者,进行实地采访,力求抓出有深度的鲜活新闻。此外,各地间将加强省际、府际间的沟通、联动,共同关注食品产业链中的每一环节。