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  在喝奶茶或吃南方甜点时,菜单上往往会出现一些奇奇怪怪的名词,比如寒天、魔芋、仙草等,这些东西到底是什么呢?   寒天 学名琼胶,又名琼脂,甜品店中称之为“寒天冻”,是以天然海底植物海藻为原料提取……详细>>
2018-04-25 14:33:02
  人间四月“鲜”何为鲜?五味之一,鱼羊为鲜?咸中有味淡中鲜?一直以来,鲜味都只可意会不可言传。   海洋队   虾蟹贝类、海藻海带等   用“鲜美”这个词来形容海鲜最为合适。赋予海鲜鲜味的主要……详细>>
2018-04-25 14:27:14
  早在2014年左右,肉蟹煲品类便在全国范围内开始发力,它以肉多味美的缅甸蟹、孟加拉蟹为主食材,配以鸡爪、年糕等辅料,加上特制的酱料烹制,汤汁浓郁香气四溢。   经过几年的发展,这个品类已在全国有……详细>>
2018-04-19 13:09:49
  近日,新乡市东良裕田食品有限公司(简称“东良裕田”)在饼类方面实现突破,推出牛肉馅饼,主攻早餐渠道。   “牛肉是一种更高端更健康的肉类;早餐是三餐中最重要的一餐,提供了人一天中所需的30%以上……详细>>
2018-04-19 11:41:17
  本报讯 日前,科信食品安全与营养信息交流中心副主任、著名科普作者钟凯,在广西科技馆逐一解读了脏脏包、牛油果、懒人火锅等五款“网红美食”的奥秘,并为消费者普及了食品安全相关知识。   随着互联网的……详细>>
2018-04-17 14:30:25
  本报讯 好丽友·派清新莓妙味和Q蒂红丝绒莓莓味两款高颜值浆果系新品抢“鲜”上市。作为首批品鉴官的美食爱好者,在品尝过后给出一致好评,消费者也倾心于其清新口感和精致包装,瞬间引发关注热潮。   好……详细>>
2018-04-16 13:02:18
  本报讯 眼下正是观赏樱花的时节。高颜值的樱花是什么味道?在武汉各大超市、便利店,各种樱花口味和包装的食品因颜值与收藏价值引来不少尝鲜者。   “原来樱花口味是这样的。”时下,一批樱花味汽水、蛋糕……详细>>
2018-04-09 11:43:21
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  桂林辣椒酱是广西桂林市的特产之一,有百年左右的历史。桂林酱料厂制的辣椒酱曾多次被评为自治区、桂林市优质产品和名牌产品 。桂林辣椒酱其味鲜辣香醇,辣后回甜,鲜中带香,是上好的调味品,可以单独食用。产……详细>>
2018-04-09 11:17:27