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只买安全的菜,成为杭州百姓共识
时间:2018-11-19 15:26:37 来源:中国安全食品网

  11月18日,明康汇生鲜菜市的金隅田员外店、苏州自由水岸店等,同时开业。纯绿色的门头上,“明康汇生鲜菜市 只卖安全的菜”非常醒目,店外广告上印着“G20食材总仓供应商”的大字,吸引了社区周边市民排队采购。

  据了解,明康汇在杭州的店面总数已经接近150家,社区生鲜的连锁规模飞速扩张。而且,明康汇已经走出杭州,进入苏州市场,三家新店今天也同步开业,并计划春节前再开出10家店面。

  明康汇总裁戚铁彪表示,明康汇生鲜菜市为市民们提供不只是家门口的便利,更是“安全的菜 亲民的价”,未来三年将开店1200家,让江浙沪的老百姓买得到、吃得起,安全的菜、放心的肉,不再为生鲜安全问题担忧。

  实地走访明康汇菜市发现,下午5点多钟,店内的叶菜和肉品已经基本销售完了。一位买菜的阿姨表示,以前女儿从网上买明康汇的菜,现在小区门口也有了,现在方便多了。价格和超市差不多,更关键,家里有小孩子,女儿要求只能在明康汇买菜,这样吃得才放心。

  东望府社区的李师傅反映,以前社区都去大卖场和菜市场买菜。自从明康汇生鲜菜市试营业以来,很多人就会选择来这里。方便了很多。海亮集团是浙江榜上有名的大企业,明康汇又是G20峰会的食材供应商,所以安全保障还是值得信任的,只卖安全的菜不会是口头承诺。

  在明康汇菜市店面,可以看到“明康汇 只卖安全的菜”这样的宣传语,而且店内的宣传物料上可以看到“自建基地 农残无担忧”、“安心水产”、“冷链猪肉”等信息。据店员介绍,明康汇菜市拥有5大安全保障,其在全国自建14个种植和养殖基地,屠宰加工均在自有工厂内完成,确保无添加,产品采用冷链运输,并经过严格的检测,方可进入店面销售,检测指标要求及种类均达到甚至超过国家标准,确保菜品中的药残符合国家标准。很多消费者都是为了吃得安心、放心,每天提早到明康汇买菜。

  黄店长刚从钱江店调过来负责新店,他表示,今年4月开始,明康汇菜市做出三大调整,一是全线产品价格对标大卖场,实现价格大幅下调;二是营业时间调整为早上6点到晚上9点;三是要求部分叶菜和肉菜,当天必须清空,以保障新鲜。其实政策调整之后压力很大,增加了菜品损耗风险,同时对门店销售压力加大,但店员们都积极配合,调整之后每天的人流量增长了50%以上,销售量也出现大幅的攀升,店员的积极性也很高,现在甚至出现不少菜品来晚了买不到的现象。

  苏州新店,初来乍到的明康汇菜市也吸引了不少消费者,店面的不少菜品早早的卖空了。

  买菜的李叔叔说,现在人都被毒韭菜、毒豇豆,抗生素超标等给吓怕了,都想吃得安全,也吃得安心。只有明康汇敢说“只卖安全的菜”,自建基地,多道安检手续,严控品质。就凭这一点,哪怕价格高一点也可以接受。

  而王阿姨介绍说,这豆腐,闻着就很自然的豆香味,很有我们小时候的感觉,应该不错。店员说土猪肉都是自己基地养的,不会滥用药,看上去的确像土猪肉,所以也买了一些。

  记者扫描了明康汇蔬菜包装上的二维码,立刻可以看到该蔬菜的系列资料,包括基地地址、采收日期、加工日期,种植方式等详细信息。店员告诉记者,这是明康汇的全程安全追溯体系,消费者可以看到一个菜从种植/养殖到终端的全过程。

  明康汇苏州地区负责人介绍,过去6年明康汇投资近30亿,在全国建设种植养殖基地,构建了全流程的食品安全追溯体系,并且通过规模化降低了成本,所以才能够贯彻“安全的菜 亲民的价”这一普惠战略,让大家都买得到、吃得起安全的菜;也正是消费者的消费热情,才让明康汇有信心获得苏州百姓的信赖。

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