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抚参堂挖掘“中华第一本草”健康价值
时间:2017-10-17 13:11:44 来源:中国食品报

  文化与创新并行 打造花样亲民新品

  ● 2010年9月21日,原卫生部批准吉林省开展人工种植人参进入食品试点工作。

  ● 2012年9月4日,原卫生部正式发布了“关于批准人参(人工种植)为新资源食品”的公告。

  ● 2017年,市场上销售的人参类食品已达三百多种。

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  文化自信助力产业复兴 解读人参的前世今生

  想要实现文化自信,首先得对文化追根溯源,了解文化、理解文化,才能贯彻文化、发扬文化。其中,有着中国“第五大发明”美誉的中医药,是中国传统文化中不可或缺的一部分,而作为“百草之王”的人参,被东方传统医学界誉为“滋阴补生,扶正固本”之极品,其文化起源可谓是传统医药学的单片剪影。

  人参文化源远流长,中国可以称得上是人参应用最早的国家,相传早在远古黄帝时期,有关人参的神奇功效就已为人所知。汉代以前,由于人参的采挖地在深山之中,多为险象环生之地,采挖技术要求相当高,且人参为多年生宿根植物,对自然环境要求苛刻,繁殖能力较差,使得能进入市场的人参成为稀缺资源,多为药用。自汉代《神农本草经》将人参奉为上品,人们的大量采挖致使野生资源日趋减少,于是人参由野生变为栽培家种成为了必然。我国的人参栽培始于西晋,盛行唐、宋、元,成熟于明、清。随着人工栽培技术的成熟,到了唐朝,人参已和茶一样,成了时尚饮品,并在膳食、药膳上得到了广泛的应用。明朝后期国人对人参崇拜达到了惊人的程度,对人参的需求也日趋渐长,这也诱发了东北地区人参采集业的产生,人们采集人参并不是自己消费,而是通过马市、互市当作商品出售,或者向朝廷进贡。据记载,仅万历十一年至十二年在广顺、镇北二关交易中,人参一项即达3619斤,这也使得人参主产区资源濒于枯竭。

  时至今日,科学技术的发展、人力资源的合理运用、“源”产地环境的保护等一系列助力,让中国的人参产业得以重现辉煌。以抚参堂为首的吉林抚松人参产业的龙头企业,通过运用现代科学技术以及先进的管理模式,整合人参产业资源,规范人参种植、生产及加工,提升人参品质。抚参堂不仅打通了人参种植、科学研发、加工生产、渠道销售等多个环节,并且将人参产业打造成中国人参产业链,推出多种抚参堂品牌的人参系列产品。

  在文化创新、文化自信的道路上,抚参堂坚定前行。抚参堂董事长邵国平在接受采访时曾说:“我觉得人参作为中华第一本草,它对于健康产业来说,有很大的发展和使用空间。人参就是我的事业,我一定要把这件事做好,第一,要在国内做好,第二,要走出国门。”

  人参产业发展遇燃点 跨行业合作走出创新之路

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  由于人参的药效显著、疗效确切,所以在人们心目中具有很高的位置。在中医药学中,人参可谓是药食同源的佳品。药食同源的思想最早出现在唐代《黄帝内经太素》一书中:“空腹食之为食物,患者食之为药物”。

  2012年,人参走进了新食品原料的序列,走进了消费者的一日三餐。5年来,伴随着食品产业的升级,伴随着健康中国的步伐,小小的人参,已经融入了国民大健康生活。在日新月异的当今社会,单纯地将人参做药材、食材,早已满足不了消费者的需求。将被神化的人参,打造成亲民的消费品,让百姓切身受益,助健康中国出彩,已经成为行业的追求。抚参堂利用各种先进的科学技术和方法,把人参制成各种不同的产品,使人参在医疗保健、美容护肤、食品饮料、艺术观赏、馈赠亲朋等方面得到更多应用,真正做到人参产业改革第一企业。

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  创新智能美食

  健康中国的理念,促进了传统健康产品与现代科技的跨界融合,精准挖掘人参的健康价值,成为抚参堂努力的方向。抚参堂桓仁人参鸡,是由小米科技与海泽天成联合研制,抚参堂五星级大厨团队根据小米科技大数据分析,制作半成品食材,并由米家电饭煲智能化加工加热精制而成的一道健康滋补美食。先进的米家电饭煲可以智能遥控,电饭煲制作加热流程由团队专家运用大数据分析设计程序,既保证了食材的美味营养,又符合现代人追求品质生活的时尚。抚参堂桓仁人参鸡可谓是人参跨行业合作中最具先进性的产品之一。

  打造健康白酒

    健康中国的目标,促进了食品行业的创新。白酒业的复苏和健康产业的崛起,让人参成为助力现代健康生活的新亮点。抚参堂看到了这个亮点,推出人参系列养生酒,一经上市,便受到消费者的认可。其中一款“生小仙”人参酒,100ml容量小巧且方便携带,因瓶身设计凸显了简洁不简单的理念,深受年轻人的喜爱和追捧。抚参堂严格执行全流程把控,鲜参入酒,鲜参中的多糖被析出,粮食酒的度数也被综合,口感更是具有“绵、柔、醇、甘、香、净、爽”特点,同时鲜参中含有的人参炔醇和人参皂甙融合在酒中,使其更具营养价值。美酒舒心醉,佳酿透瓶香。当泸州醇窖酒业酿制的纯粮酒遇到长白山鲜参,这场跨越3200公里的邂逅,点燃了时尚的精彩,引领了白酒类市场走向健康化、大众化、品牌化、年轻化的潮流。

  生产营养好米

  健康中国的需求,让“人参+”成为了现实。“百草之王+黄金谷物”打开了抚参堂的新思维,抚参堂的人参米是由天然的长白山人参配以长白山玉米粉、天然矿泉水制作而成。人参富含人参皂甙等营养成分,玉米则是世界公认的“黄金食品”,其中B族维生素含量特别高,此外还含有丰富的蛋白质、膳食纤维、氨基酸等。通过传统工艺结合现代科技所制作的人参米,健康营养、补而不燥,使人们从一日三餐中轻松摄取人参精华,巧妙地将日常主食变成了微妙的滋补佳品。

  除此之外,抚参堂还研发出人参花茶、人参面膜等其他跨行业产品,在转变人参产业发展的方式上,抚参堂取得重大进展。

  从消费端发力 满足大健康时代刚需

  我国的饮食结构,已从吃得好向吃出健康转变,消费结构的升级为人参产业未来增长带来了巨大潜力。东北振兴,不仅要振兴制造业,还要发挥东北生态优势,推动人参产业改革发展,通过延长人参加工产业链,提高人参附加值,从而打造新的经济增长点。

  吉林省作为全国乃至世界人参主产地,人参产量分别占中国和世界的85%和70%,其中,人工种植人参的数量占吉林省人参总量的98%以上。吉林省省委、省政府为开发利用吉林省丰富的人参资源,对解决人工种植、人参进入食品问题始终予以高度重视,紧抓不放,多方协调,积极推进此项工作,人参(人工种植)最终得以批准为新资源食品。

  一个人的健康,决定其生活的质量,13亿人的健康,决定中华民族的前途。抚参堂作为人参食品领域的企业之一,为中国的人参产业、健康事业贡献着企业的一份力量,并以成为人参产业链、人参互联网+的领航者为目标努力着。自抚参堂旗舰店入驻京东等各大网络商城后,深受消费者喜爱与支持,月销售额节节攀高,这种“互联网+人参”的模式,让人参产业从种植到产品开发,再到销售,各个环节都实现了质的飞越,这也让人参产业在大健康环境下,紧跟时代步伐,响应国家健康政策,助力健康事业。

  抚参堂用实际行动告诉人们,人参产业正值朝阳,中国自产人参也必将凭借品质,惠民国内,走出国门,唱响世界。 本报记者 李松

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